Die Notwendigkeit, einen umweltfreundlicheren und nachhaltigeren Verbrauch im Haushalt zu erreichen, sowie der Trend zu langsam gekochten Eintopfgerichten haben dazu geführt, dass Küchen mit Holzkaminen zu einer idealen Alternative in Landhäusern geworden sind.
Bei Paratureforma erklären wir Ihnen, warum diese traditionellen Küchendesigns derzeit im Trend liegen und welche Neuheiten bei den neuen Modellen zum Einsatz kommen.
Die Ursprünge der Küchen mit Holzkamin
Die Ursprünge der traditionellen Küchen mit Holzkaminen, auch als Sparherde bekannt, reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, dank der Erfindung des britischen Erfinders John Sibthrope, der eine Art freistehendes Kochgerät aus Metall patentieren ließ, das mit Holz oder Kohle befeuert wurde.
Im Jahr 1802 wurde dank der Erfindung der Gusseisenöfen ein neues Modell eines Holzofens aus Gusseisen entwickelt, dessen System mit einer größeren Anzahl von Zubehörteilen und Verwendungsmöglichkeiten als Vorläufer der modernen Herde gilt.
In Spanien wurden zwei Arten von Herden mit Holzkamin auf den Markt gebracht: Die ersten und günstigeren Modelle wurden aus Weißblech hergestellt, während die zweiten, als „schwarze Herde” bekannten Modelle aus schwarz emailliertem Gusseisen mit vergoldeten Messingbeschlägen gefertigt wurden und einen höheren Preis hatten.
In jüngerer Zeit haben sich Sparherde aufgrund ihres Gewichts und Volumens vor allem in Landhäusern neben modernen Herden etabliert. Auch heute noch kann man in einigen Häusern, in denen sie als wertvolles Dekorationselement erhalten geblieben sind, die Art des langsamen Garens genießen, die diese traditionellen Holzherde ermöglichen.
Materialien und Teile der Holzherdküche
Die Holzherde hatten zwei Kammern, die der Verbrennung dienten: Der Kohlenkasten im oberen Teil des Möbelstücks diente zum Einfüllen und Verbrennen von Kohle oder Brennholz, während sich im unteren Teil eine Schublade befand, in der die verbrannte Asche gesammelt wurde.
Auf einer Seite befindet sich der Holzofen und auf der Arbeitsplatte der Küche war die Brennstoffzufuhröffnung, die aus einem runden Teil mit kreisförmigen Ringen bestand, die einzeln herausgenommen werden konnten, um sie an die Größe des Topfes oder der Pfanne und an die für jedes Gericht erforderliche Hitze anzupassen.
Heutzutage werden neue Küchen mit Holzkamin wie die Originalmodelle aus Gusseisen oder aus Stahl hergestellt, einem leichteren und funktionaleren Material, das den Anforderungen und Eigenschaften der Küchen des 21. Jahrhunderts besser entspricht.
Vorteile von Küchen mit Holzkaminen
Wenn Sie ein echter Nostalgiker der traditionellen Küche sind und sich für einen verantwortungsbewussteren und ökologischeren Konsum einsetzen, haben Sie Glück! Holzherde sind wieder in Mode und bieten neue Verwendungsmöglichkeiten und Eigenschaften, die sie zu einer perfekten Alternative machen.
Zu den wichtigsten Vorteilen dieser Art von Küchen gehört zweifellos ihre Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit, da sie den Gas- oder Stromverbrauch vollständig reduzieren und zusätzlich zum Heizen des Hauses genutzt werden können, da sie dank der Heizschlange, die wie ein herkömmlicher Heizkessel zum Erhitzen des Wassers in den Heizkörpern dient, in das Heizsystem des Hauses integriert werden können.
Die neuen Holzherde: Anwendungen und Innovation
Dank des technologischen Fortschritts werden in den neuen Küchen mit Holzkamin die Emissionen von Kohlendioxid und Kohlenmonoxid sowie von Schwebeteilchen, einem der großen Probleme des Klimawandels im 21. Jahrhundert, deutlich reduziert.
Im Gegensatz zu den alten Holzherden, deren Fronten völlig undurchsichtig waren, sind die Fronten einiger neuer Modelle aus Glas, sodass man die Magie des brennenden Feuers in aller Sicherheit genießen kann.
Es gibt Modelle mit zeitgenössischem Design, die sich perfekt für moderne Küchen eignen, und Modelle im Vintage-Stil mit charakteristischen gedrehten Messingbeschlägen. Beide Optionen können zwischen den Küchenmöbeln oder freistehend installiert werden und verfügen über Zubehör, das mit Gas- oder Elektroherden kombiniert werden kann, sodass sich zwei Kocharten miteinander verbinden lassen: die schnellere und modernere sowie die traditionellere.
Würden Sie auf die neuen Küchen mit Holzkaminen zum Kochen setzen?
Genießen Sie eine gesunde und traditionelle Küche mit Holzöfen, ideal für Landhäuser und Ferienhäuser.
Was ist eine Küche mit Holzkamin oder Sparherd?
Es handelt sich um einen traditionellen Herd, der mit Holz oder Kohle befeuert wird. Er entstand im 17. Jahrhundert und besteht aus einem Kohlenbecken, einem Ofen, einer Kochplatte mit Kochringen und einer Ascheschublade. Heute werden sie als nachhaltige und dekorative Option in ländlichen Häusern verwendet.
Was sind die Vorteile des Kochens auf einem Holzherd?
Hervorzuheben sind ihre Energieeffizienz, der Nullverbrauch an Strom oder Gas, ihre Fähigkeit, das Haus durch die Integration in Heizungssysteme zu beheizen, und die Möglichkeit, eine traditionelle Küche mit langsamer Hitze und einzigartigen Ergebnissen zu genießen.
Sind moderne Holzherde sicher?
Ja. Die aktuellen Modelle reduzieren CO₂- und Partikelemissionen, verfügen über verbesserte Verbrennungssysteme, hitzebeständige Glastüren und erhöhte Sicherheitsmaßnahmen für einen komfortablen und kontrollierten Gebrauch im Haushalt.
Welche Materialien werden in modernen Küchen mit Holzkamin verwendet?
Sie werden hauptsächlich aus Gusseisen oder Stahl hergestellt, also aus langlebigen Materialien, die hohen Temperaturen standhalten. Darüber hinaus verfügen einige Modelle über Glasfronten und Zubehörteile, die Gas oder Strom kombinieren.
Kann ein Holzofen in eine moderne Küche integriert werden?
Ja. Es gibt moderne und Vintage-Designs, die zwischen aktuellen Möbeln oder als Einzelstück installiert werden können. Sie ermöglichen sogar die Kombination von traditionellem Kochen mit Gas- oder Elektroherden für mehr Vielseitigkeit.
